O vento sopra e no céu as nuvens nos cobrem com tons cinza.
Ouvem-se os pássaros, as ovelhas ao longe e alguns cães que ladram às vezes sem
motivo aparente.
Estou aqui neste sítio onde ainda
vamos vivendo antigas tradições, como fazer pão. Sim! Pão caseiro que é tão
bom. Seria melhor se fosse trigo nosso e moído num moinho aqui, como era
antigamente.
Já caem gotas de chuva das nuvens
que escondem o sol, e o fogo do forno já está a arder com todo o seu esplendor.
Lembro-me de quando era pequena ficar a olhar o fogo. Perigoso, mas lindo, com
as suas cores que fascinam, e o calor que emana e nos aquece.
O pão repousa no tabuleiro,
enquanto a lenha arde dentro do forno.
Com um lenço na cabeça e um avental
tendi o pão com a minha mãe. Aqui está algo simples que gosto de fazer. E esta
ideia queria também para o meu turismo rural. Um espaço que não tenho dinheiro
para construir, mas que quando tiver, vai ser moderno, e com internet claro,
mas em sintonia com a natureza.
Há tempos atrás criávamos porco
para matar. Hoje em dia já não temos isso. Tradições que se vão perdendo. Tradições
que fazem de nós quem somos. As coisas caseiras são muito melhores, mais
saudáveis, mais saborosas. E talvez por hoje em dia haver tanta
industrialização, tantos aditivos, conservantes, etc, que hajam mais doenças
como cancro. Se as coisas fossem cultivadas mais ao natural, tudo seria melhor.
Mas quiçá com a crise não venham coisas boas no meio disto tudo.
Infelizmente há pessoas que não valorizam estas coisas, e sim desvalorizam. Há pessoas que acham que a vida do campo é suja, degradante. Só pode, pois não tenho outra explicação. Tenho uma vizinha que quando estávamos na apanha da alfarroba perto da casa dela, não me falava, mas quando eu começei a trabalhar num escritório já me falava. Hoje já desci de trabalho, logo deixou me de falar outra vez. Que coisa, só interesses, e não é só comigo. Mas depois eu é que sou doida varrida.
O pão que é colocado na pá, e
depois no forno, e passado uma hora, voalá um cheirinho de pão tão bom.
Sem comentários:
Enviar um comentário